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Sertã
+13°C

SERTÃ

Gastronomia

Maranhos

Ingredientes:

Bucho caprino ou ovino, carne caprina e/ou ovina,  presunto, chouriço magro, toucinho entremeado, arroz, hortelã, azeite, sal, limão, pimenta e vinho branco.

Bucho Recheado

Ingredientes:

Bucho de porco, lombo de porco, galinha, presunto, chouriço magro, ovos, arroz, pão, salsa picada, vinho branco, sumo de laranjas e limão misturado com salsa picada, sal e cravinho.

Cartuchos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim

Ingredientes:

Recheio:  açúcar,  água, amêndoas e gemas.
Cartucho:  farinha, manteiga e ovos.